Les mises en bouche en chaud et froid *** Comme un nem de tourteau, croustillant de pain Fine crème d’asperges, batonnets de pommes verte ***** La ballotine de langoustines et homard Etuvée de pak choi au caviar de hareng *** Le sorbet *** Le médaillon de cerf sauvage laqué Sauce poivrade, purée de panais et châtaigne *** Le brie truffé *** Le soufflé à la mandarine Sorbet orange **** Le croquant au chocolat, citron vert, gingembre Tuile cacao pistache 95 € Hors boissons 130 € Accord mets et vins 3 verres de vins 1 coups de champagne Mignardises Sens et Saveurs 43 Bd des Tilleuls, 04100 Manosque Téléphone : 04 92 75 00 00

Les mises en bouche en chaud et froid *** Le saumon fumé par nos soins Blinis et crème acidulée à l’aneth, œufs de saumon ***** La nage de st jacques, Asperges vertes et petits légumes en bisquebouille *** Le sorbet *** Le suprême de chapon de Bresse Gâteau de cèpes, chataignes et réduction de betterave . *** Le brie truffé *** La bûche version 2022 75 € Hors boissons 110 € Accord mets et vins 3 verres de vins 1 coups de champagne Mignardises Sens et Saveurs 43 Bd des Tilleuls, 04100 Manosque Téléphone : 04 92 75 00 00

SEDNA santé est un groupe qui jouit d'un très bon ancrage local en région PACA et en région Ile-de- France ainsi que d'une excellente réputation dans tous les domaines chirurgicaux, et de Soins de Suite et de Réadaptation. Le groupe Sedna santé est créée sous forme de « société à mission » dont sa raison d’être est : « Soigner et soutenir nos patients en réunissant autour d’eux des collaborateurs et des praticiens attentionnés et engagés et en développant un environnement innovant. » La Clinique Jean Giono appartient aujourd’hui au groupe SEDNA santé, elle est située au cœur du centre-ville de Manosque (04100) à 30 minutes d’Aix en Provence. Spécialisée Soins de Suite et de Réadaptation (SSR) de 81 lits dans les prises en charge des personnes âgées polypathologiques et de 4 lits de soins palliatifs. Directement rattaché à la Direction des Soins Infirmiers, dans le cadre de parcours de soins et de l'activité : de Soins de Suite et de Réadaptation (SSR) Sous la responsabilité du Directeur d'établissement, vous travaillez en collaboration avec les équipes médicales, soignantes et pluridisciplinaires et réalisez l'accompagnement des patients et des aidants en souffrance morale. Vos missions : Votre profil : Rejoignez-nous ! - Intervenir auprès du patient à la demande des médecins, des soignants, des familles / aidants ou des patients eux-mêmes : entretien d'évaluation, accompagnement psychologique, suivi thérapeutique, information, conseil, éducation thérapeutique et bilan psycho-cognitif si besoin ; - Participer aux staffs hebdomadaires de service et collaborer avec une équipe pluridisciplinaire ; - Participer à l'évaluation de l'autonomie, à la définition du projet de soins et de sortie et réorienter si nécessaire ; - Rendre compte des activités et des observations. Vous êtes titulaire du diplôme de Master 2 de psychologue clinicien et vous disposez idéalement d'une première expérience en établissement sanitaire. - Savoir observer et analyser - Savoir être à l'écoute du patient - Savoir travailler en équipe Rémunération brute mensuelle = Selon expérience. GIOVANANGELI Laetitia rh.jgiono@almaviva-sante.com