Filet de truite des écrins
et huître citronnée aux perles du Japon et caviar d’Aquitaine
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Gratin de homard
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Noisette de Daim
sauce au vin chaud épicé petit légume farci et truffé
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Brousse aux truffes
petite salade
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Dessert de l’An neuf
Tarif : 115€ par personne (hors boissons)
Ces mets sont susceptibles de varier selon les produits du marché.
A commander au plus tard le 23 Décembre à 12h. A récupérer le 31 Décembre entre 9h et 15h.